Alimentação de quem tem Epilepsia

Se você ou alguém que você conhece tem epilepsia, saber que a alimentação pode ajudar a controlar as crises é um alívio. Vou explicar de forma clara e prática como a dieta pode influenciar a frequência e a intensidade das convulsões e como implementar essas mudanças na rotina.

A Dieta Cetogênica e a Epilepsia

Uma das dietas mais reconhecidas para o tratamento da epilepsia é a dieta cetogênica. Esta dieta foi desenvolvida na década de 1920 para tratar crianças com epilepsia que não respondiam bem aos medicamentos anticonvulsivantes. Ela é rica em gorduras, moderada em proteínas e muito baixa em carboidratos, o que força o corpo a entrar em um estado de cetose, onde utiliza a gordura como principal fonte de energia em vez de carboidratos.

A cetose pode ajudar a reduzir a frequência das crises epilépticas. Estudos sugerem que a cetose aumenta a produção de energia no cérebro e estabiliza as funções das sinapses, tornando o cérebro mais resistente às convulsões.

Como Iniciar a Dieta Cetogênica

Começar a dieta cetogênica requer supervisão médica e de um nutricionista especializado. É fundamental que você não inicie essa dieta sem orientação profissional devido aos riscos associados a uma má implementação.

1. Supervisão Médica: Antes de iniciar, é necessário um jejum de 24 a 48 horas, geralmente em ambiente hospitalar, para iniciar a cetose.

2. Introdução Gradual: A dieta é introduzida gradualmente, começando com um terço das calorias necessárias e aumentando até a quantidade total ao longo de 2 a 3 dias.

3. Monitoramento Contínuo: Durante o jejum e a introdução da dieta, são monitorados níveis de glicose e cetonas no sangue e na urina.

Cuidados e Preparação

A preparação dos alimentos na dieta cetogênica requer atenção especial. Alimentos ricos em carboidratos como frutas ricas em amido, pães, massas e doces são evitados. Em vez disso, a dieta é composta por alimentos ricos em gordura como:

• Abacate

• Nozes e sementes

• Azeite de oliva

• Carnes gordurosas

• Queijos

Além disso, é essencial suplementar a dieta com vitaminas e minerais sem açúcar, especialmente cálcio, para evitar deficiências nutricionais.

A ALIMENTAÇÃO DE QUEM TEM EPILEPSIA

Benefícios e Efeitos Colaterais

Os benefícios da dieta cetogênica para pacientes com epilepsia podem incluir:

• Redução da frequência das crises: Muitos pacientes experimentam uma diminuição significativa no número de convulsões.

• Melhora na atenção e comportamento: Pacientes podem se tornar mais alertas e apresentar melhorias cognitivas e comportamentais.

No entanto, a dieta também apresenta efeitos colaterais, como:

• Constipação: Devido à baixa ingestão de fibras.

• Cálculos renais: A dieta pode aumentar o risco de pedras nos rins.

• Hiperlipidemia: Pode elevar os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

• Deficiências nutricionais: Falta de proteínas e carboidratos pode levar à inibição do crescimento em crianças e outros problemas de saúde.

Acompanhamento Médico

Manter um acompanhamento médico regular é crucial para monitorar os efeitos da dieta cetogênica. Visitas regulares ao neurologista e ao nutricionista, exames de sangue periódicos para avaliar os níveis de eletrólitos, função hepática e perfil lipídico são essenciais para garantir a segurança e eficácia do tratamento.

Quando Considerar a Dieta Cetogênica

A dieta cetogênica é particularmente recomendada para crianças e adultos com epilepsia refratária, que não respondem bem aos medicamentos. No entanto, qualquer mudança significativa na dieta deve ser discutida com um profissional de saúde para avaliar os benefícios e riscos específicos para cada paciente.

Implementar uma dieta cetogênica pode ser desafiador, mas com a orientação correta e uma abordagem cuidadosa, pode proporcionar uma melhoria significativa na qualidade de vida para aqueles que convivem com a epilepsia.

Sou Dra. Ariely Teotonio Borges, médica neurologista e trabalho juntamente com cada um dos meus pacientes, com estratégias que os ajudem a melhorar sua rotina e qualidade de vida.

Informações e Consultas

Referências:

1. Mayo Clinic - Dieta Cetogênica

2. Epilepsy Foundation - Ketogenic Diet

3. MedlinePlus - Epilepsy and Diet

4. UpToDate - Ketogenic Diet

5. Harvard University - Diet and Epilepsy

6. WebMD - Ketogenic Diet for Epilepsy